Una historia que evoluciona con sabor.
Desde 2006, OLÉ ha sido un referente en Estelí para quienes buscan cortes premium, ambiente acogedor y una experiencia culinaria que honra la tradición. Más que un restaurante, ha sido punto de encuentro para amigos, familias y amantes de la buena mesa que valoran la calidad, el servicio y el arte de cocinar con pasión.

Hoy renace como OLÉ by Don Facundo, llevando su esencia a un nuevo nivel. Una imagen renovada, espacios con personalidad y una propuesta gastronómica que combina lo mejor de un steakhouse clásico con el legado de una familia enamorada de la cocina. Cada detalle, desde la selección de ingredientes hasta la atención al cliente, está pensado para ofrecer una experiencia que celebra los sabores que nos unen.